¿Cómo dar de baja a un trabajador que solo trabaja los sábados y gestionar sus días de vacaciones?

Me gustaría saber cómo proceder si tengo un trabajador que solo trabaja los sábados y deseo darlo de baja por no haber superado el periodo de prueba.

Además, este trabajador tiene 3 días de vacaciones pendientes. ¿Cómo debería indicarlo correctamente? ¿Debería considerar el sábado, domingo y lunes como días relevantes en este proceso?