¿Cómo debe proceder el marido de una persona fallecida que tenía una panadería y trabajadores?

¿Cómo debe proceder el marido de una persona fallecida que tenía una panadería y trabajadores? En esta situación, me gustaría saber si es necesario que se dé de alta como autónomo, si perderá su jubilación, si puede optar a una jubilación parcial y cuánto tiempo tiene para realizar el papeleo. Además, me pregunto si los trabajadores pueden estar unos días a nombre de la fallecida mientras se regulariza la situación.