¿Cómo se determina si una persona realiza funciones de dirección y gerencia en una empresa?

En nuestra empresa, tenemos un caso específico que involucra a un socio trabajador que posee el 23,42% de las participaciones, pero no ocupa el cargo de administrador. Nos gustaría entender cómo se determina si esta persona realiza funciones de dirección y gerencia.

Sabemos que el encuadramiento en el régimen de la Seguridad Social puede variar dependiendo de si efectivamente ejerce funciones de dirección y gerencia. Por lo tanto, nos preguntamos: ¿qué criterios se utilizan para establecer que una persona está realizando estas funciones?

Además, quisiéramos saber si es necesario que estas funciones consten en un poder notarial, en las escrituras de la empresa, o si existen otros documentos que puedan servir como prueba para demostrar su encuadre correcto.