¿Qué consideraciones legales deben tenerse en cuenta para los becarios en cuanto a remuneración y seguros?

En relación a los **becarios**, tengo algunas dudas que me gustaría aclarar.
1) Según el convenio de hostelería en Santa Cruz de Tenerife, se nos obliga a proporcionarles comida. Esto implica que en la nómina se reflejaría un salario en especie. ¿Esto significa que estos becarios se consideran remunerados?
2) Además, el convenio establece que es obligatorio contar con un seguro de accidente, el cual también se incluiría en la nómina como salario en especie. ¿Estos becarios están incluidos en el alta a pesar de que ellos mismos traigan un seguro de accidentes e IMS?