¿Cuál es el convenio colectivo adecuado para una empresa de elaboración de bocadillos y pan pizza en Las Palmas?

Tengo una duda sobre el convenio colectivo que se aplica a una empresa ubicada en Las Palmas. Esta empresa se dedica a la elaboración de bocadillos y pan pizza, así como a su empaquetado y venta en tiendas y supermercados. Me generan dudas dos convenios:

• Convenio de Panadería (Las Palmas)
• Convenio de Restauración Colectiva (Estatal)

Personalmente, considero que el primero de ellos podría ser el más adecuado, pero no estoy seguro y me gustaría saber si has tenido un caso similar anteriormente.