¿Cuál es el convenio colectivo aplicable para jornaleros en Tarragona y cómo se calculan las nóminas?

Me gustaría saber cuál es el convenio colectivo que se aplica a una nueva empresa que lleva grupos de jornaleros a trabajar al campo en la provincia de Tarragona. Nunca he colaborado con una empresa de estas características y me gustaría entender mejor este aspecto.

Además, me gustaría conocer cómo se calculan las nóminas en este sector. ¿Cuáles son los factores que se tienen en cuenta y cuál sería aproximadamente el coste diario de la Seguridad Social para estos trabajadores?

Por otro lado, en julio, agosto y septiembre de 2020, recibí unas ayudas gestionadas por la Mutua de Accidentes, pero ahora me las están reclamando y no estoy de acuerdo. ¿Qué puedo hacer en este caso? En Tesorería me han indicado que no es su competencia.