¿Cuáles son los derechos de un delegado de personal y la regulación sobre ausencias médicas en el trabajo?

Tengo varias dudas sobre la legislación laboral y los derechos de los trabajadores.

1) En primer lugar, me gustaría saber si un delegado de personal tiene derecho a estar presente en las conversaciones que un encargado de la empresa tenga con un trabajador. Además, ¿tiene derecho a participar en la decisión sobre la asignación de un vehículo nuevo a un trabajador? El delegado afirma que sí, pero no estoy seguro de que esto esté respaldado por la ley o el convenio colectivo.

2) También tengo dudas sobre las ausencias por motivos médicos. ¿Existe alguna regulación en el Estatuto de los Trabajadores que establezca una bolsa de horas remuneradas para cuando un trabajador tiene que ir al médico? En el convenio de granjas de animales no encuentro ninguna mejora al respecto. ¿Es necesario recuperar las horas no trabajadas por ir al médico?

3) Por último, he escuchado que hay sentencias recientes que indican que la remisión general al periodo de prueba en los contratos es inválida. ¿Es necesario especificar el plazo concreto (por ejemplo, 1 mes o 2) o también la fecha exacta de finalización del periodo de prueba?

Además, me gustaría saber si hay un plazo para dar de baja a un trabajador fijo discontinuo. ¿Se puede dar de baja a un trabajador por inactividad de un día para otro? Si se da un preaviso de 5 días y el trabajador se enferma durante ese tiempo, ¿qué sucede? Si el trabajador está de vacaciones durante el preaviso, ¿afecta esto a la decisión de darlo de baja? Y en caso de que el trabajador esté en IT (incapacidad temporal) durante el preaviso, ¿la empresa sigue obligada a pagar los seguros sociales? Si se da menos de 15 días de preaviso, ¿puede el trabajador reclamar y cuáles serían las consecuencias?