¿Es posible utilizar un contrato indefinido ordinario con cláusula de centro itinerante para una empresa con obras cortas?

En relación a mi consulta anterior, me gustaría aclarar que me refiero a los contratos indefinidos ordinarios, específicamente aquellos que no están adscritos a obra. Mi situación es la siguiente:

Trabajo en una empresa pequeña que realiza obras que suelen durar solo unos días cada semana. Por esta razón, considero que un contrato adscrito a obra no sería el más adecuado, ya que el personal está involucrado en actividades normales y continuas.

Por otro lado, pienso que el contrato adscrito a obra es más apropiado para proyectos de mayor duración o envergadura, ya que este tipo de contrato se establece para una obra específica y, al finalizar, se requiere un anexo.

Partiendo de esta base, mi pregunta es si, en el caso de los contratos de trabajo indefinido ordinario, se puede especificar en el apartado de centro de trabajo la opción de "centro itinerante". Además, me gustaría saber si es viable incluir en las cláusulas adicionales una cláusula que indique lo siguiente:

• Lugar de trabajo: El trabajador queda informado de la existencia de centros de trabajo de la empresa y de la eventualidad de poder ser trasladado a los mismos por necesidades de la organización de los recursos humanos de la empresa, bien con carácter definitivo, bien con carácter temporal.